De knapste boutique hotels in Nederland en België vind jij bij Pillows. Voor romantische getaways maar ook voor business trips tot een family staycation, bij Pillows ben je aan het juiste adres. Staycations [a holiday spent in one's home country rather than abroad] is al een tijd maar wordt...
Heerlijk, gezellig en prachtig is het jaarlijks terugkerende Albert Heijn Kerstdiner ter promotie van de nieuwste Allerhande. Dit jaar op een prachtige locatie – in volledige kerstsfeer versierd - aan het Rembrandtplein. De toon is gezet! Een echt Kerst kookboek (lees: bewaarnummer) is de Allerhande Kersteditie...
Horizontale jaloezieën op maat, er valt heel veel te kiezen! In de wereld van jaloezieën is er een heleboel mogelijk en - geloof me - in mijn zoektocht naar de perfecte jaloezieën heb ik een heleboel voorbij zien komen. Op Pinterest vind je de meest waanzinnige...
Er is - om maar meteen met het nuttigste te beginnen - eigenlijk maar één hele belangrijke aankooptip voor de juiste barkruk. Dus Tip 1: Let goed op de hoogte van je aanrechtblad en zithoogte van de barkruk. Ik spreek uit ervaring, want koos eerst...
Het allerliefst kijk je onder alle meubels, bordjes en glaswerk. Dat is echt onvermijdelijk want over werkelijk alles is tot in detail over nagedacht. Dat zegt voldoende toch? Pillows Grand Hotel Reylof heeft de ultieme combinatie van klassieke elementen (marmer, vintage en uiteraard het monumentale...
Wat een feest in het vernieuwde Beekse Bergen. Onze oudste dochter heeft het nog steeds over hoe leuk het was bij 'de gele huisjes' (alle lodges zijn prachtig geel). Echt, je waant je in een prachtige lodge in het Kruger park. De huisjes liggen rondom grote gebieden met...
Een week er echt helemaal tussenuit. In een heerlijk oord, op een toplocatie en van alle gemakken voorzien. Wat wil je nog meer? Het Penha Longa Resort is een prachtig hotel (onderdeel van de Ritz-Carltongroep) bij een bijzonder 14e eeuws klooster, eigenlijk aangelegd in de oorsponkelijke...
Wat een mazzel, onze prachtige SieMatic keuken en een zwager met een Michelin ster. De ultieme combinatie voor een succesvol kerstdiner met vrienden! Ieder jaar vieren wij met een grote groep vrienden Kerst. Ooit begonnen we deze traditie waarbij ieder stel een eigen gerecht maakte. Inmiddels...
En dan staat ie alweer ruim een jaar te schitteren, onze prachtige SieMatic keuken. Er zijn inmiddels heel wat avocado’s doorheen gegaan in deze keuken, heel wat ‘Fooddeco’ bordjes zijn er opgemaakt, gefotografeerd en opgediend. Er is wat af gestoomd, gekookt, gebakken en met veel plezier...
Ieder jaar weet Allerhande weer de juiste, intieme, thuis sfeer neer te zetten op een prachtige locatie in het centrum van Amsterdam. Waar zou toch die hoge hoed staan waaruit keer op keer een ‘hidden gem’ wordt getoverd? Bij binnenkomst voelde je direct Kerst, een prachtig...
Internationale allure in Zwolle(ywood) Zwolle, wel eens geweest? Ik was er niet eerder, maar zeg nu: DOEN en logeer dan bij Pillows Grand Hotel Ter Borch. Het is natuuurlijk sowieso een prachtige stad waarin heel veel te zien en te beleven valt, maar als je zin hebt...
De Big Green Egg misstaat (understatement!) op zichzelf al niet in de tuin – prachtig los in een van de stalen onderstellen – maar in de mooie massief houten tafel van acacia is het wat mij betreft helemaal af. De acaciahouten tafel zorgt er eigenlijk meteen...
Nou, geloof me, alle voorbereidingen komen bij “mama vandaan”. Ok, maar de meeste credits zijn toch voor vaderlief die al van alles heeft bereid op onze prachtige Big Green Egg! Van pizza tot prachtige stukken vlees en van gerookte zalm tot allerlei gerechten van kip...
Ingrediënten: 3 middelgrote aubergines 1 eetlepel tahin pasta 1 teentje knoflook, geraspt 2 eetlepels extra virgin olijfolie, van Big Green Egg ½ limoen, sap peper en zout, naar smaak Toppings: eetbare bloemen, chilivlokken, granaatappelpitjes, maanzaad, basilicum (kleinste blaadjes) en extra olijfolie Nodig: Big Green Egg, convEGGtor, houtskool, Wood Chips en een keukenmachine Bereiden:...
Een eerste koophuis betekent ook – eindelijk – voor het eerst zelf en in ons geval ‘from scratch’ een keuken ontwerpen. Ik ben redelijk verknocht aan Amsterdam, maar met twee kinderen en toch de behoefte aan wat meer ruimte was terug naar mijn roots een...
Op Pinterest, Instagram en de mooiste keukenwinkels had ik ze al eens voorbij zien komen. De prachtige, in het blad verzonken gaspitten. Daar hebben ze in het Engels een mooi woord voor ‘absolutely seamless’. Dit prachtige ontwerp is overigens van Nederlandse makelij. Van dit laatste had...
...
Op een gemiddelde borrel zie je nog steeds vaak een paar simpele zakken, bakken en potjes op tafel. Maar juist een borrel is een mooie kans om eens een fancy presentatie te maken en dat hoeft helemaal niet heel veel tijd te kosten. Het gaat om...
Van jongs af aan heb ik een koemelk-allergie en dronk daardoor ook eigenlijk nooit cappuccino. Inmiddels is er - in de wereld van cappuccino - veel veranderd, want naast gewone (koe)melk is er nu een groot aantal plantaardige varianten. Van kokos- tot haver- en amandelmelk, geweldig...
Als je zelf de hele dag bezig bent met ‘food’ en je continu werkt aan het ontwikkelen van nieuwe recepten en concepten, kan het natuurlijk niet missen dat je dochter (van 2.5 jaar) je graag kopieert. Zelf ben ik gezegend met een prachtige SieMatic keuken,...
Het blijft ieder jaar weer spannend, wat staat er op de kerstcover van de Allerhande, wat zijn de trends en foodstylingtips voor de Kerst? Vooral de cover is een veel gemaakt recept en wordt op social media veel gedeeld, zo zagen we de afgelopen jaren veel...
De koningin onder de keukenmachines is al jaren de Magimix. Sinds jaar en dag m’n steun en toeverlaat in de keuken en de laatste jaren - met twee koters in huis - helemaal voor de kleine hapjes en smoothies. Omdat het dan vaak om minder grote...
Als student kwam ik er regelmatig voor leuke feestjes, inmiddels is er een heleboel veranderd. Je komt er nog steeds voor leuke feestjes, maar nu ook en vooral voor heerlijk eten en een goede nachtrust. Aan de rand van het Oosterpark waan je je in een ware...
Dol zijn wij op mooie zware stevige gietijzeren pannen. Je hebt ze van bekende en minder bekende merken en nu ook exemplaren van Nederlandse herkomst. Combekk is van Nederlandse makelij en deze pan behoort inmiddels tot mijn favorieten. Hij is prachtig in zijn eenvoud en vervaardigd...
Op dit moment zijn wij druk bezig met de verbouwing van ons nieuwe huis met daarin de keuken en studio-ruimte gecombineerd. Dat betekent tegelijk dat we druk op zoek zijn naar allerlei nieuwe accessoires voor in huis maar natuurlijk ook voor in de keuken. Ik vind...
Heb je de laatste MOOI van fonQ al in huis? In dit nummer lees je een uitgebreid interview met mij (vanaf pagina 14) en tip ik je een aantal van mijn favorieten artikelen van fonQ. Goede messen zijn voor mij van groot belang. Ik gebruik ze...
Als het op fotograferen aan komt ben ik best selectief in de items die ik gebruik. Het moet een beetje sober zijn (je wilt ten slotte alle aandacht geven aan het gerecht wat je presenteert!), het moet niet te erg glimmen, het moet niet te...
Fijn, de lente is eindelijk daar en het eerste mooie zonnige weekend is ook al een feit. Tijd om in de tuin aan de slag te gaan, je balkon tuin of dakterras een opknapbeurt te geven en een nieuwe BBQ te kopen. Want laten we eerlijk...
with Manuka Honey from Lumojo INGREDIENTS 2 tablespoons Lumojo Manuka Honey 4 chicken breasts, ± 600 grams 1 onion, chopped 1 garlic clove, grated 1 tablespoon fresh grated ginger ½ chilli, sliced olive oil 250 ml Hoisin sauce (+ extra) 200 ml water 30 ml soy sauce 1 teaspoon corn-starch 2 little gems 1 cucumber, cut in ‘spaghetti’ spring onions small...
Sometimes it’s hard to figure out where to go when you are very decisive to go on a holiday – especially when traveling with kids. At this moment I didn’t even realize how special this specific vacation was about to be (to be continued). This vacation...
Ik ben 1 van de 5 genomineerden voor Foodblogger van het jaar. Tot en met 10 november kan je op mij stemmen en tot die tijd plaats ik verschillende blogberichten (10 in totaal) met verschillende producten. Alle 5 genomineerden gaan met deze producten aan de slag...
Yes, het is weer die tijd van het jaar. Het raclette stel en de kaasfondue set van Boska zijn weer uit de berging gehaald. Regelmatig organiseer ik (in de winter) raclette avondjes, meestal zijn er twee apparaten nodig om ruzies te voorkomen. Want wie was...